Рецепт: Торт "Вишневый" - С ромом.

Мои любимые торты - это бисквит с вареной сгущенкой и чем-нибудь, что придаст кислинку. И ни один праздник не обходится без торта, приготовленного мной. Данный торт готовила впервые ко дню рождения сестры. Рецепт буквально собран по кусочкам. Но получилось здорово!

Самое первое что нужно сделать это замочить вишню в роме. Лучше это сделать хотя бы за ночь до приготовления торта, чтобы вишня успела хорошо напитаться и "опьянеть".

1. Для начала нужно удалить из вишни косточки. Я это делаю при помощи соломинки для коктелей. Вишни остаются аккуратными и сок не вытекает.

2. Затем положить вишни в пол-литровую банку, залить 100 граммами рома, засыпать 100 граммами сахара, закрыть крышкой и хорошенько взболтать, чтобы растворился сахар.

3. Оставить в холодильнике мариноваться.

Теперь бисквит:
4. Взбить яйца с оставшимся сахаром.

5. Добавить во взбитые яйца муку, крахмал и разрыхлитель.

6. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

7. Разделить тесто на две равные части и испечь два коржа.

Далее делаем крем:
8. Добавить вареную сгущенку в размягченное масло.

9. Перемешать блендером в однородную массу. Можно сделать это и вручную, но блендером быстрее и качественнее.

Крем готов.

Теперь приступаем к сборке торта:

10. Разрезаем готовые коржи надвое каждый и пропитываем вишневым сиропом, который у нас получился из вишень.

11. Поочереди промазываем три коржа кремом и выкладываем на них вишни, заранее выбрав несколько самых аккуратных для украшения верхнего коржа.

12. Накрываем последним и хорошенько промазываем его и бока торта.

13. Посыпаем кокосовой стружкой, украшаем вишнями и получаем красивый и очень вкусный торт.

Стоимость указываю за весь торт.
Приятного аппетита!