Рецепт: Печенье "Человечки" - с шафраном

Для приготовления нам необходимы: молотый шафран, пахта, дрожжи, мука, тростниковый сахар, яйца, соль, молоко и изюм.

Растворите шафран 1 ст. л воды в миске. Добавьте пахту. Дрожжи растворите в воде.

В миске смешайте муку, сахар, соль. Влейте растворенные дрожжи, шафран с пахтой и влейте молоко. Замешайте тесто специальным крюком.

Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.

Посыпьте мукой рабочую поверхность, выложите тесто и раскатайте его, толщина должна быть около 2 см.

Вырежьте из бумаги человечком и по этой форме вырежьте тесто.

Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с молоком и смажьте этим человечков.

Вставьте изюм вместо глаз. Выпекайте человечком при 180 градусах примерно 20 минут.

Вот так выглядит готовое угощение.