Рецепт: Суп-пюре из брокколи для детей - Суп- пюре из брокколи и помидор

Суп -пюре - это самый простой способ приготовить на обед не просто суп, который будет есть твой ребенок, а суп в который можно заложить максимальное количество витаминов и питательных веществ. Так что для молодой мамы- это интересный выход из ситуации, когда ребенок не хочет есть очень полезные продукты.
1. Вначале подготовим соцветия брокколи. Для этого промоем под водой, и положим в кастрюльку с холодной водой. Внимательно потом смотрите, потому что вылезают гусеницы такого же цвета как брокколи.

2. Подготовим картофель. Всё как обычно: моем, чистим и нарезаем кубиками и опускаем в кипящую, слегка подсоленную воду.

3. А теперь подготовим "поджарку". Морковь очищаем и натираем на крупной терке. а лук режем кубиками. Складываем в тарелку и добавляем свежие или замороженные помидоры, все поливаем небольшим количеством растительного масла и ставим в микроволновку на 5 минут на мах мощности. Так у Вас получится диетическая "поджарка", которую мы добавляем в кастрюлю.

4. Теперь достаем брокколи и нарезаем его.

5. Добавляем броколли и замороженную зелень в суп. Варим после закипания минут 10.

Если малыш ест супы, то можно попробовать дать оставить суп в таком виде. В тарелке он будет выглядеть очень ярко и красиво. Но я решила сделать пюре и блендером все размельчила.

6. Осталось добавить в тарелку сметану и сухарики.
Приятного аппетита!