Рецепт: Запеченный инжир - с начинкой

Прочитала этот рецепт от шеф-повара, показался очень интересным, тем более, что основные ингридиенты растут у меня под боком, оставалось купить только фисташки и крем-сыр.
Взяла только 1 ветку базилика, а количество фисташек и сыра уменьшила в 2 раза, чем было указано в первоначальном рецепте, тк мне показалось, что 300 гр начинки нереально засунуть в 6 штук инжира. Получилось в самый раз.

Сначала надо измельчить фисташки и подсушть на сковороде около 5 минут.

Тем временем, порезанный базилик мешаем с сыром, с внутренней мякотью инжира, добавляем чуть-чуть соли, перца и подготовленные фисташки.

Остается заполнить фиги начинкой, прикрыть шляпками и поставить в разогретую духовку (200 С) на 10-12 минут.

В запеченном инжире после тепловой обработки начинка становится вкуснее, приобретает более насыщеный и яркий вкус. Блюдо, на мой взгляд, подходит для категории - горячая закуска. Это мой первый опыт приготовления сладкого фрукта с чем-то соленым, буду дальше экспериментировать.