Рецепт: Пицца из цветной капусты - а-ля "Маргарита"

Цветную капусту опускаем в кипящую воду на 3 минуты. Сливаем воду.

Измельчаем капусту блендером или мясорубкой. Лишний сок надо отжать.
Добавляем к пюре овсяные хлопья(овсянку можно по желанию измельчить).

Добавляем яйцо и солим.

Все перемешиваем и выкладываем тесто в форму. Форму я застелила фольгой и смазала растительным маслом.

Ставим в разогретую духовку на 30 минут.
Нарезаем помидоры и маслины кольцами.

Сыр измельчаем на терке.

Выкладываем на готовое тесто помидоры, посыпаем сушеным базиликом и солью.

Посыпаем тертым сыром.

Сверху выкладываем маслины.

И ставим обратно в духовку на 10-15 минут.

Пицца готова. Приятного аппетита!