Рецепт: Горшочки с картофелем и грибами - Ужин в горшочках на двоих в микроволновке

Этого количества ингредиентов хватает на ужин для двоих. Готовится очень быстро и легко - в микроволновке. Что мне больше всего нравится - это то, что не надо чистить много картошки, как обычно требуется для приготовления пюре или жарки))

Подготовим два горшочка:

Картошку чистим и нарезаем ломтиками. Чем меньше ломтики - тем быстрее приготовится)

Шампиньоны можно покупать замороженные, можно сырые - вкус не изменится. У меня в морозилке нашлись замороженные, поэтому я взяла их) Моем и режем на четвертинки:

Натираем сыр на крупной терке:

Закладываем все это в горшочки поровну:

Добавляем специи по вкусу, по 2 чайные ложки томатной пасты, молока - 1/3 горшочка и еще 1/3 заливаем водой. Ставим в микроволновку на 15-20 минут. Если ваша СВЧ оснащена программами приготовления - выбираем программу "Картофель".

Вот так выглядят горшочки в готовом виде:

Приятного аппетита!)