Рецепт: Картошка с жареными грибами - с помидорами

Такой ужин достаточно быстр в исполнении. Пользуюсь этим рецептом в ленивые дни :)
Картофель моем, чистим и нарезаем довольно толстыми кружочками. Заливаем холодной водой и ставим вариться(варить до полной готовности не надо).

Пока картофель варится, тонко нарезаем шампиньоны и помидорки. Помидоры можно заменить томатным соусом.

Нарезаем репчатый лук полукольцами.

Смешиваем лук, помидоры, шампиньоны. Добавляем базилик, соль и отправляем на огонь.

Доводим до полуготовности.
Картофель снимаем с плиты и сливаем воду, добавляем к остальным овощам.

Обжариваем до готовности шампиньонов и картофеля. Незатейливый ужин или обед готов)

Приятного аппетита!