Добавить рецепт
kammelliaРоссия, Москва
Репутация: +380Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2014-10-21
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Куриные котлеты - с яблоками
Ингредиенты:
куриное филе грудки - 600 г;
лук красный - 1 шт.;
яблоки - 2 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 5 ст.л.;
масло растительное - 5-7 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 1 щеп.;
чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления:
куриное филе грудки - 600 г;
лук красный - 1 шт.;
яблоки - 2 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 5 ст.л.;
масло растительное - 5-7 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 1 щеп.;
чеснок - 2 зубчика
Необычные и очень вкусные куриные котлеты. Такие сочные, нежные – и все благодаря добавлению в состав котлетного фарша яблок, порезанных небольшими кусочками и обжаренных вместе с луком. Лук для приготовления этих котлет подойдет как репчатый, так и фиолетовый (красный) – только фиолетовый лук и сладкий, и яблоки он при обжаривании окрасит в легкий розовый оттенок.
Лук порезать кубиками и обжарить минуту-две на растительном масле.
Добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками яблоки.
Перемешать и жарить все вместе несколько минут – до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
За это время лук как раз придаст яблокам розоватый оттенок. Дать обжарке остыть.
Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, яблоки с луком, соль и перец, натертый на самой мелкой терке чеснок.
Хорошенько перемешать.
Влажными руками сформировать из подготовленного фарша котлеты, затем обвалять их в муке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Котлеты обжарить до готовности с двух сторон.
И можно подавать куриные котлеты с яблоком к столу – с любым гарниром на свой вкус или просто со свежими овощами!
Приятного аппетита!
Лук порезать кубиками и обжарить минуту-две на растительном масле.
Добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками яблоки.
Перемешать и жарить все вместе несколько минут – до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
За это время лук как раз придаст яблокам розоватый оттенок. Дать обжарке остыть.
Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, яблоки с луком, соль и перец, натертый на самой мелкой терке чеснок.
Хорошенько перемешать.
Влажными руками сформировать из подготовленного фарша котлеты, затем обвалять их в муке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Котлеты обжарить до готовности с двух сторон.
И можно подавать куриные котлеты с яблоком к столу – с любым гарниром на свой вкус или просто со свежими овощами!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
