Рецепт: Картофель с грибами, запеченный в духовке - Картофель с ветчиной, шампиньонами, сыром и овощами, запеченные в духовке

Отвариваем картофель в мундире (можно до полуготовности), даем ему остыть, чистим. Можно делать и с сырым картофелем, но он он может немного потемнеть в процессе подготовки или в духовке, а с отваренным получается желтеньким красивым.

Пока варится картофель моем свежие шампиньоны и минут 15-20 тушим их на сковородке под закрытой крышкой, потом снимаем крышку, добавляем грибную приправу и минут 5 ждем пока выпарится вода и грибочки немного подрумянятся.

режем ветчину на кубики (размер кому как нравится)

и натираем на крупной терке сыр

размораживаем замороженные овощи (я в микроволновке за 2 минуты)

после того как все продукты подготовлены - берем противень, кладем на него чудо-бумагу и режем картофель (раньше я резала кружочками, но моих членам семьи нравится когда кусочки поменьше и разной формы - они лучше пропитываются)

потом поливаем сверху майонезом. Я люблю Камако

потом выкладываем ветчину, размороженные замороженные овощи, шампиньоны, специи

потом это все посыпаем сыром

и ставим запекать в духовку минут на 15-20.
Вот и готово! Очень вкусно получается!