Добавить рецепт
AlisaA35Россия, Александров
Репутация: +818Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2014-10-22
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Подлива с куриными желудками - быстро, вкусно, недорого
Ингредиенты:
куриные желудки - 300-400 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 2 ст.ложки;
лавровый лист - 2 шт;
масло подсолнечное - 1 ст.ложка;
базилик сушеный - 2 щепотки;
перец черный молотый - щепотка;
соль - по вкусу;
мука - 2 ст.ложки
Способ приготовления:
куриные желудки - 300-400 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 2 ст.ложки;
лавровый лист - 2 шт;
масло подсолнечное - 1 ст.ложка;
базилик сушеный - 2 щепотки;
перец черный молотый - щепотка;
соль - по вкусу;
мука - 2 ст.ложки
Морковь нужно натереть на крупной терке, а луковицу мелко порезать. Положить в сковороду и слегка обжарить на подсолнечном масле.
Куриные желудочки помыть, отварить в воде в течении 20-25 минут, слить воду, порезать и положить в сковороду к луку и моркови.
Добавить воды, так чтобы скрыть желудки и тушить на небольшом огне.
Добавить лавровый лист, сушеный базилик, черный молотый перец и томатную пасту.
Перемешать и тушить около 5 минут. В это время в стакане воды размешать муку и влить, помешивая, в сковороду.
Посолить, довести до кипения и выключить огонь. Подлива готова.
Полить приготовленной подливой любой гарнир и подать к столу.
Приятного аппетита!
Куриные желудочки помыть, отварить в воде в течении 20-25 минут, слить воду, порезать и положить в сковороду к луку и моркови.
Добавить воды, так чтобы скрыть желудки и тушить на небольшом огне.
Добавить лавровый лист, сушеный базилик, черный молотый перец и томатную пасту.
Перемешать и тушить около 5 минут. В это время в стакане воды размешать муку и влить, помешивая, в сковороду.
Посолить, довести до кипения и выключить огонь. Подлива готова.
Полить приготовленной подливой любой гарнир и подать к столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
