Рецепт: Форель жареная - по - домашнему

Берем небольшую форель килограмма на полтора.
Чистим, потрошим.

Режим приблизительно на равные кусочки, к моему удивлению форель режется легче намного чем другие рыбы, то есть кости не такие жесткие.

Солим и перчим рыбку по вкусу, потом обваливаем в муке и кладем на заранее разогретую сковородку.

Поджаривает до золотистого цвета, переворачиваем.(я накрывала потом крышкой, чтобы чуточку потушилось, мало ли может немного недожариться и она получается сочнее.)

В этот раз я готовила просто на ужин и поэтому положила на тарелочку, на праздник я обычно кладу на листья салата и присыпаю немного зеленью, получается свежо, красиво и очень аппетитно.

Гарнир можно любой, так сказать по вкусу, я очень люблю картофель пюре вместе с рыбкой.

Получается очень вкусно и намного дешевле, чем в ресторане.