Добавить рецепт
WillissaБеларусь, Орша
Репутация: +923Все рецепты автора: 49
Дата публикации: 2014-10-23
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Роллы - с семгой и плавленым сырком
Ингредиенты:
семга слабосоленая - 300 гр;
рис - 200 гр;
листы нори - 1 упаковка;
сырок плавленный - 2 шт;
огурцы - 2 шт;
уксус - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу
Способ приготовления:
семга слабосоленая - 300 гр;
рис - 200 гр;
листы нори - 1 упаковка;
сырок плавленный - 2 шт;
огурцы - 2 шт;
уксус - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу
Здесь будет представлен процесс приготовления роллов в первый раз на сессии (мы только учились).
Для начала ставим варить рис. Можно купить специальный, а можно делать и из обычного.
Варить нужно 10 минут в небольшом количестве воды, а потом просто хорошо закрутить и оставить еще на 20-30 минут.
В это время готовим заправку для риса: 1,5-2 столовые ложки уксуса смешиваем с 1 чайной ложкой сахара и 0,5 чайной ложки соли - размешиваем, пока все не растворится. Когда рис остынет - смешиваем его с заправкой
Параллельно нарезаем семгу, огурчик, сыр
сырок мы взяли плавленый без всяких добавок, огурчик свежий
мы не любим большие роллы, поэтому делали из половинок нори
выкладываем тонким слоем рис, делаем углубление для начинки
и начинаем укладывать рыбку, сырок и огурчик
чтоб не тянуть лист нори потом - лучше сразу его на край положить (мне так удобней), с пищевой пленкой - не люблю делать
начинаем скручивать, плотно прижимая
далее полученную колбаску разрезаем острым ножом (периодически обмвая его холодной водой)
в итоге получилась вот такая пирамидка)
вот еще роллы со сливочным сыром
а вот большие роллы с жидким сыром
а вот эти роллы разных форм я делала с помощью специального приспособления. Тут я клала, и морковку по-корейски, и крабовые палочки, и креветки, и авокадо, и соленый огурчик, и болгарский перчик
Для начала ставим варить рис. Можно купить специальный, а можно делать и из обычного.
Варить нужно 10 минут в небольшом количестве воды, а потом просто хорошо закрутить и оставить еще на 20-30 минут.
В это время готовим заправку для риса: 1,5-2 столовые ложки уксуса смешиваем с 1 чайной ложкой сахара и 0,5 чайной ложки соли - размешиваем, пока все не растворится. Когда рис остынет - смешиваем его с заправкой
Параллельно нарезаем семгу, огурчик, сыр
сырок мы взяли плавленый без всяких добавок, огурчик свежий
мы не любим большие роллы, поэтому делали из половинок нори
выкладываем тонким слоем рис, делаем углубление для начинки
и начинаем укладывать рыбку, сырок и огурчик
чтоб не тянуть лист нори потом - лучше сразу его на край положить (мне так удобней), с пищевой пленкой - не люблю делать
начинаем скручивать, плотно прижимая
далее полученную колбаску разрезаем острым ножом (периодически обмвая его холодной водой)
в итоге получилась вот такая пирамидка)
вот еще роллы со сливочным сыром
а вот большие роллы с жидким сыром
а вот эти роллы разных форм я делала с помощью специального приспособления. Тут я клала, и морковку по-корейски, и крабовые палочки, и креветки, и авокадо, и соленый огурчик, и болгарский перчик
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
