Треска запеченная с овощами и сыром


Репутация: +286
Все рецепты автора: 22
Дата публикации: 2014-10-23
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Треска запеченная с овощами и сыром - С брокколи и помидороами.

Ингредиенты:
треска - 1 шт;
брокколи - 200 гр;
томаты - 1 шт;
яйца куриные - 1 шт;
молоко 1,5% - 100 гр;
укроп зеленый - по вкусу;
сыр голландский - 100 гр;
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Как то попробовала в ресторане похожее блюдо, но из судака, и решила приготовить из трески. Очень похоже получилось. Делюсь рецептом. Подойдет любая белая морская рыба без головы, но можно брать также филе. Я готовила из трески.

Треска запеченная с овощами и сыром фото


Тушку нарезаем поперек, и маринуем в соевом соусе, лимонном соке, и перце черном молотом, соль не добавляю, потому что соевый соус соленый.

Треска запеченная с овощами и сыром фото


Оставляем на 15 минут, пока нагреется духовка.

Треска запеченная с овощами и сыром фото


Противень с высокими краями смазываем маслом. Можно готовить в порционной посуде из огнеупорного материала.
Выкладываем рыбу.
Наверх выкладываем брокколи и фасоль стручковую.

Треска запеченная с овощами и сыром фото

Я использовала замороженные. Предварительно достала из морозилки, переложила в дуршлаг и оставила размораживаться. Вместо этого
можно обдать кипятком.
Нарезаем тонкими кружочками помидор

Треска запеченная с овощами и сыром фото


и выкладываем сверху.

Треска запеченная с овощами и сыром фото


Теперь необходимо приготовить соус.
Для этого одно яйцо немого взбиваем с молоком.

Треска запеченная с овощами и сыром фото


Треска запеченная с овощами и сыром фото



Добавляем половину натертого на крупную терку сыра,

Треска запеченная с овощами и сыром фото

И мелко нарезанную зелень, в нашем случае свежий укроп.

Треска запеченная с овощами и сыром фото

Хорошо перемешиваем и выливаем в противень поверх овощей. Сверху посыпаем оставшимся сыром.

Треска запеченная с овощами и сыром фото


Ставим в нагретую духовку и запекаем 25 мин при температуре 220'С .

Треска запеченная с овощами и сыром фото

Идеальный гарнир к такому блюду -рис. Можно и без гарнира. Тоже вкусно.

Треска запеченная с овощами и сыром фото


Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

bvlena
вкусненько так! ответить
NinaChery
спасибо! ответить
Максим киреев75
Рыбка просто прелесть ответить
NinaChery
спасибо! ответить
zolotaia
Обалденная рыбка получилась!!! ответить
NinaChery
и очень вкусная! ответить
tany1986
вкуснятина! ответить
Lepestok-Tanya
Выглядит так, что кушать захотелось! ответить
Daria777
Очень аппетитно! ответить
Оставить свой комментарий