Рецепт: Треска запеченная с овощами и сыром - С брокколи и помидороами.
Ингредиенты:
треска - 1 шт;
брокколи - 200 гр;
томаты - 1 шт;
яйца куриные - 1 шт;
молоко 1,5% - 100 гр;
укроп зеленый - по вкусу;
сыр голландский - 100 гр;
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
треска - 1 шт;
брокколи - 200 гр;
томаты - 1 шт;
яйца куриные - 1 шт;
молоко 1,5% - 100 гр;
укроп зеленый - по вкусу;
сыр голландский - 100 гр;
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Как то попробовала в ресторане похожее блюдо, но из судака, и решила приготовить из трески. Очень похоже получилось. Делюсь рецептом. Подойдет любая белая морская рыба без головы, но можно брать также филе. Я готовила из трески.
Тушку нарезаем поперек, и маринуем в соевом соусе, лимонном соке, и перце черном молотом, соль не добавляю, потому что соевый соус соленый.
Оставляем на 15 минут, пока нагреется духовка.
Противень с высокими краями смазываем маслом. Можно готовить в порционной посуде из огнеупорного материала.
Выкладываем рыбу.
Наверх выкладываем брокколи и фасоль стручковую.Я использовала замороженные. Предварительно достала из морозилки, переложила в дуршлаг и оставила размораживаться. Вместо этого
можно обдать кипятком.
Нарезаем тонкими кружочками помидор
и выкладываем сверху.
Теперь необходимо приготовить соус.
Для этого одно яйцо немого взбиваем с молоком.
Добавляем половину натертого на крупную терку сыра, И мелко нарезанную зелень, в нашем случае свежий укроп.Хорошо перемешиваем и выливаем в противень поверх овощей. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Ставим в нагретую духовку и запекаем 25 мин при температуре 220'С .
Идеальный гарнир к такому блюду -рис. Можно и без гарнира. Тоже вкусно.
Приятного аппетита!
Тушку нарезаем поперек, и маринуем в соевом соусе, лимонном соке, и перце черном молотом, соль не добавляю, потому что соевый соус соленый.
Оставляем на 15 минут, пока нагреется духовка.
Противень с высокими краями смазываем маслом. Можно готовить в порционной посуде из огнеупорного материала.
Выкладываем рыбу.
Наверх выкладываем брокколи и фасоль стручковую.Я использовала замороженные. Предварительно достала из морозилки, переложила в дуршлаг и оставила размораживаться. Вместо этого
можно обдать кипятком.
Нарезаем тонкими кружочками помидор
и выкладываем сверху.
Теперь необходимо приготовить соус.
Для этого одно яйцо немого взбиваем с молоком.
Добавляем половину натертого на крупную терку сыра, И мелко нарезанную зелень, в нашем случае свежий укроп.Хорошо перемешиваем и выливаем в противень поверх овощей. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Ставим в нагретую духовку и запекаем 25 мин при температуре 220'С .
Идеальный гарнир к такому блюду -рис. Можно и без гарнира. Тоже вкусно.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: