Рецепт: Слоеные пирожки с творогом - С творогом и зеленью

Когда нужно быстро испечь пирожки, я пользуюсь двумя самыми быстрыми "пирожковыми" продуктами : слоеное тесто и творог. Да, из такого теста получаются уже слойки, но, тем не менее, и слойки тоже пирожки :)

Итак, творог использую домашний, он зернистый и довольно жирненький, зато к нему не надо ничего добавлять - ни яйцо, ни сметану, он уже и так хорош, я его делаю немножко пожиже - добавляю столовую ложку кипяченой воды.

В творог я отправляю некоторое количество рубленной петрушки - я много положила, это уж кто как предпочитает :

Солю и перчу нашу творожно-петрушечную смесь :

Все хорошенечко перемешиваю, и начинка абсолютно готова.

Тесто у меня бездрожжевое, разрезаю его на средние квадратики :

Слегка раскатываю, выкладываю на тесто начинку - примерно 2 столовых ложки :

Сворачиваю конвертиками : скрепляю сначала два уголка, потом остальные два и хорошенечко закрепляю, слоеное тесто часто из таких конвертиков превращается в фигуры, геометрические названия которых я не знаю :) Так что леплю как следует.

Эти конвертики выкладываем на противень, смазанный маслом ( я накрыла противень обычной бумагой тетрадной, чуточку смазанной маслом - совет этот получила здесь, на сайте, за что и говорю "спасибо" автору идеи ) :

И протыкаем вилкой :

Запекаем в духовке минут 25-30, и получаем быстрые и вкусные пирожки :

Приятного аппетита! :)