Рецепт: Картофельная запеканка - просто и вкусно

Овощную запеканку любят все. Я безумно люблю картофельную запеканку-она очень полезна и не так калорийна, как варенная или жаренная картошка. Часто делаю ее с фаршем или грибами, но сегодня сделала обычную. Не менее вкусная, чем с вышеперечисленными.

Для начала натираем сыр на мелкой терке, а чеснок давим в чеснокодавке. Натираем картофель на крупной терке. Добавляем одно яйцо.

Половину натертого сыра с чесноком.

Перемешиваем и добавляем молоко.

Все обильно перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Смазываем форму подсолнечным маслом и выкладываем нашу картошку в форму. Все аккуратно равняем. В отдельной тарелке смешиваем оставшийся сыр с яйцом. Поливаем нашу картошку, распределив равномерно по всей поверхности.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 25-30 минут. Как только появится румяная корочка-можно выключать. Пусть немного постоит в духовке-минут 10-15. Все-наша запеканка готова, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!!!