Рецепт: Яичница хрустящая - с тонким лавашом

Сегодня готовила яичницу и решила немного разнообразить. Взяла тонкий лаваш и порезала его соломкой.

Сыр потёрла, а колбаску мелко порезала.

Достала из морозилки свежий укроп и выложила на блюдце, чтобы разморозился. Яички обмыла и вытерла салфеткой.

На сковороде на растительном масле обжарила соломку из лаваша.

Яички разбила в миску, взбила и добавила к ним сыр и колбасу. Не солила.

Хорошо перемешала. Обжаренный лаваш на сковороде сдвинула в сторону и вылила яичную смесь.

Посыпала укропом.

Сверху накидала соломку и жарила до готовности.

Готовую яичницу разложила по тарелкам. Получилось сытное блюдо с хрустящей соломкой на завтрак.