Рецепт: Торт "Чудо" - с орехами и черносливом

Сегодня решила испечь торт, который называется "Чудо". Его раньше всегда пекла моя мама. Тесто замешивается на основе мёда.

В кастрюле нужно вскипятить воду, поставить на неё чашку, в которой будем готовить тесто: две столовых ложки мёда, 1 стакан сахар, 60 грамм сливочного масла взбить на пару.

Разбить туда 3 яйца,

добавить 2 чайные ложки соды без верха, гашёные уксусом.

Мешать до получения однородной массы.

Снять с пара, добавить муку.

Замесить тесто

и поставить в холодильник на 15 минут. Затем разделить на равные порции, раскатать

и выпекать каждый корж в разогретой до 200 градусов духовке.

Получилось шесть коржей.

Крем я готовила из сливочного масла и готового заварного крема, добавив в него стопочку ликёра "Бейлиз".

Крем сварила, как написано на пакете.

Остудила, взбила со сливочным маслом

и ликёром.

Крем получился пышный.

Орехи и чернослив измельчила.

Обрезки от теста растёрла в крошку для посыпки.

Теперь настало время собрать тортик. Каждый корж промазала кремом и посыпала орехами и черносливом.

Обмазала кремом борта торта и обсыпала весь крошкой.