Рецепт: Вяленые помидоры - Просто и вкусно.

Отбираю крепкие неповреждённые спелые помидоры. Затем мою их.

Вырезаю плодоножки. Каждую помидорину разрезаю на несколько кусочков. С каждого кусочка счищаю мягкую сердцевину с семенами.

Затем раскладываю дольки помидор на противне.

В качестве приправы беру следующие продукты: соль, перец, прованские травы.

Посыпаю подготовленные помидоры этими приправами. Чищу чеснок и нарезаю его на маленькие кусочки. Кусочки чеснока раскладываю равномерно по противню.

Противень с помидорами помещаю в духовку. Нагреваю духовой шкаф до ста градусов и приоткрываю дверцу. У меня помидоры вялятся около шести часов.
В это время готовлю посуду, а именно стеклянные баночки с крышками. Чтобы вяленые помидоры лучше стояли баночки стерилизую.
Готовые вяленые помидоры остужаю. Затем их складываю в стеклянные банки.

Заливаю растительным маслом так, чтобы помидоры были покрыты полностью.

После этого банки можно ставить в холодильник на хранение.