Рецепт: Торт "Банановый" - с кремом "Крем-брюле"

Добрый день! Хочу поделится рецептом очень вкусного бисквитного торта с банановым вкусом и невероятно ароматным кремом под названием "крем брюле".
Прелесть этого рецепта в простоте его продуктов и легкости исполнения.
Я сторонник того, что "прекрасное - враг хорошего" и поэтому рецепт и бисквита и крема у меня очень простой. При желании даже муж может вам испечь красивый и эффектный торт, например на 8 марта.)

Итак, приступим. нам понадобятся такие продукты.

5 яиц, желательно крупного размера, если таковых не имеется, просто добавьте еще одно яйцо.
1 стакан сахара, 2 стакана муки, разрыхлитель для теста один пакетик. Нам понадобится соль на кончике ножа и один банан, желательно чуть переспевший.
Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар. Взбивать лучше на меленькой скорости.
Можно встретить несколько, диаметрально противоположных советов как взбивать яйца: кто-то говорит, что лучше охлажденными, кто-то наоборот, говорит, что лучше яйцам дать полежать в тепле.
Я не усложняю процесс - решила делать торт, достаю яйца из холодильника и взбиваю.
Кроме того, есть еще и рецепты как взбивать яйца. Многие хозяйки рекомендуют взбивать отдельно белки, отдельно желтки. Быть может при этом методе бисквит получится еще круче, но как я уже говорила "прекрасное -враг хорошего".

Просеиваем муку и добавляем в нее пакетик разрыхлителя и щепотку соли. Постепенно вводим муку в яйца с сахаром. Продолжаем взбивать.

Вилкой разминаем банан и добавляем его к тесту.

На следующем фото я хочу показать как должно выглядеть тесто и обратить ваше внимание на венчик которым его лучше всего взбивать.
Кроме того посмотрите на пузырьки. Важно чтобы тесто, если так можно сказать, не перевзбить. Пузырьки должны быть в нем, чтобы бисквит получился пышным.

Предварительно надо включить духовку, для того чтобы поставить форму в нагретую камеру. Температура должна быть около 180*С.
Берем круглую форму, застилаем ее пергаментной бумагой и выливаем в форму половину теста.

Ставим в духовку на 20 минут. Не открывая духовку. Когда тесто поднимется в двое и зарумянится можно попробовать его готовность зубочисткой. Но обычно 20 минут более чем достаточно.

Вынимаем, переворачиваем, снимаем бумагу и оставляем остывать. Ставим в духовку следующую порцию.
А тем временем готовим крем брюле из таких продуктов.

Сливки должны быть густыми, не меньше 35 % жирности. Вареная сгущенка любая которая вам нравится.
Крем готовится до смешного просто - смешиваете эти два продукта и взбиваете их.

После того как взбили крем лучше на час поставить емкость в холодильник. Я на этом этапе совершила ошибку. Не критично, но если бы крем остыл он бы так не растекался по коржам.

Разрезаем бисквит на двое и густо промазываем его кремом.

Со вторым проделывает тоже самое. Торт у нас получается достаточно высоким, четырехслойным.

Верхний край и края тоже промазываем кремом. Если бы крем был охлажденный это было бы проще делать и он так не растекался бы.

Теперь осталось украсить верхушку. Поскольку торт не был праздничным, просто десерт к чаю, я просто посыпала сверху черным шоколадом.
Тут похвастаюсь - для этих целей у меня есть специальная мельника-терка. Подходит для сыра и шоколада.
А сверху украсила хлопьями миндаля.

И на 1 час поставила в холодильник остывать. У торта получается ярко выраженный банановый вкус, а крем-брюле придает ему нежный сливочно-кофейный вкус.

Надеюсь мой рецепт кому нибудь пригодится, в качестве простого в изготовлении, но очень интересного по вкусу десерта к чаю.