Добавить рецепт
Lacrimosa7002Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +5610Все рецепты автора: 244
Дата публикации: 2014-10-25
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Фунчоза с грибами - С шампиньонами в сметанном соусе
Ингредиенты:
рисовая лапша - 300 г;
шампиньоны - 400 г;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана 10% - 2 ст.л.;
вода - 150 мл;
масло растительное - 2 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
рисовая лапша - 300 г;
шампиньоны - 400 г;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана 10% - 2 ст.л.;
вода - 150 мл;
масло растительное - 2 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Рисовую лапшу мы очень любим, хотя я лично так и не поняла : фунчоза - это название лапши или же название блюда из нее?... Вобщем, как бы что не именовалось, речь пойдет о блюде с лапшой, а уж рисовую взять, пшеничную, стеклянную - это дело вкуса.
Нарезаю небольшую луковицу :
И шампиньоны :
Грибы у меня были очень крупные, впервые такие встретила, обратная сторона шляпки черненькая, какие-то интересные попались шампиньоны. Долго я их осматривала, нюхала и грызла - вкусные, пахнут как и должны, только внешний вид выдающийся, а так - ничего особенного. Режу довольно крупненько.
Отправляю обжариваться лучок :
К нему через 4-5 минут добавляю грибы :
Обжариваю на среднем огне в течение 5-6 минут :
Добавляю сметану, смешанную с водой :
Тушу еще минутки 4-5 :
Солю и перчу луково-сметанно-грибную смесь, которая и станет нашим соусом. Можно вместо сметаны использовать сливки.
Рисовую лапшу готовлю, как написано на пачке. Я ее просто опустила в кипяток, не варила, а оставила постоять минут на 7-10, и лапша пришла во вполне съедобное и вкусное состояние.
Вот, собственно, и все, можно подавать. Кладем в тарелочку лапшу, сверху сдабриваем все это дело грибным соусом. И уплетаем за обе щеки :) Просто, быстро, вкусно, вполне приличное второе на обед.
Приятного аппетита! :)
Нарезаю небольшую луковицу :
И шампиньоны :
Грибы у меня были очень крупные, впервые такие встретила, обратная сторона шляпки черненькая, какие-то интересные попались шампиньоны. Долго я их осматривала, нюхала и грызла - вкусные, пахнут как и должны, только внешний вид выдающийся, а так - ничего особенного. Режу довольно крупненько.
Отправляю обжариваться лучок :
К нему через 4-5 минут добавляю грибы :
Обжариваю на среднем огне в течение 5-6 минут :
Добавляю сметану, смешанную с водой :
Тушу еще минутки 4-5 :
Солю и перчу луково-сметанно-грибную смесь, которая и станет нашим соусом. Можно вместо сметаны использовать сливки.
Рисовую лапшу готовлю, как написано на пачке. Я ее просто опустила в кипяток, не варила, а оставила постоять минут на 7-10, и лапша пришла во вполне съедобное и вкусное состояние.
Вот, собственно, и все, можно подавать. Кладем в тарелочку лапшу, сверху сдабриваем все это дело грибным соусом. И уплетаем за обе щеки :) Просто, быстро, вкусно, вполне приличное второе на обед.
Приятного аппетита! :)
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2014-10-26 18:02:15
А рисовая лапша,как в данном случае - не стеклянная,получается?Стеклянная ж из бобов,да?Никак не научусь в них разбираться)
ответить
