Рецепт: Салат глаза всякой нечисти на Хэллоуин - с шпротами

Всем привет. Сегодня моё блюдо посвящено празднику "Хэллоуин" Оно простое, доступное и немного страшное. Начнём с самого неприятного, очищаем и мелко нарезаем лук

затем, чтобы убрать горечь, нарезанный лук замачиваем в кипятке.

Следующий шаг: открываем банку шпрот, выкладываем в тарелку вместе с маслом и разминаем вилкой

далее займёмся сыром, плавленый сырок натираем на мелкой тёрке, я брал сливочный,

затем берём яйцо, отвариваем в крутую, когда яйца сварятся остужаем очищаем и отрезаем заострённую часть,

то что отрезали от яиц откладываем в сторонку, а всё остальное натираем так же как и сыр на мелкой тёрке.

Ну вот всё и готово,

теперь все ингредиенты тщательно перемешиваем и заправляем майонезом,

готовый салат отставляем в сторонку и займёмся самым интересным, приготовлением кровавых глаз. Берём заранее приготовленные маслины, можно конечно и оливки, но так как маслины чёрные, они смотрятся более зловещее, нарезаем кружочками.

Теперь займёмся самой ювелирной работой, это как сделать кровеносные сосуды на белках. Я брал одну столовую ложку сока свеклы (не варёной) и набирал его в обыкновенный шприц. Я взял приготовленные заранее отложенные белки, которые отрезали от яиц, царапал их иглой тем самым получались не глубокие бороздки я очень медленно, прям по капельки выдавливал сок свеклы в получившейся бороздки, если поторопиться и быстро выдавливать сок, он вытекает из бороздок, и оставляет красные разводы, вот что получилось по моему очень правдоподобно.

На готовые кровяные белки с верху выкладываем нарезанные маслины (это будет радужная оболочка), в кружочек каждой маслины выкладываем по одному зелёному горошку (это будет зрачок).

Выкладываем салат в тарелку и украшаем "глазами" немного как бы вдавливаем их, так же можно украсить по краям зеленью, как это сделал я. И для большей жути я разлил "кровь" из остатков свекольного сока. Жуткая вкуснятина готова.

Всех с праздником.