Рецепт: Кокосовое печенье - на кокосовой стружке.

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления легкого, кокосового печенья.

И для начала необходимо отделить белки от желтков. В этом рецепте желтки не нужны. Делаю я это легко и просто с помощью обычной, пластиковой бутылки(0.200).
Вот так :

Слегка выдавив воздух из бутылочки и придерживая её в таком положении, подношу в плотную к желтку и отпускаю.

Желток втягивается в бутылку, а белок остаётся.

Переносим желток в другую посудинку и так проделываем с каждым.
Затем взбиваем белок в крепкую пену постепенно добавляя сахар.

В белковую, взбитую массу добавляем кокосовую стружку -перемешиваем.

Затем всыпаем муку -перемешали и тесто готово.

Выкладываем тесто ложкой позиционно на противень, застеленный бумагой для выпечки .

В предварительно разогретую сковороду помешаем противень и выпекаем при температуре 170 грд -минут 20.

Вот результат-вкусное, легкое, кокосовое печенье.