Рецепт: Оладушки - с кукурузными хлопьями и изюмом

Купила кукурузные хлопья и никто не хочет их есть. Решила испечь с ними оладушки. Изюм запарила кипятком.В чашку налила кефир (можно использовать кислое молоко),

всыпала кукурузные хлопья,

добавила соду, распаренный изюм ванильный сахар (сахар не добавляла, так как хлопья сладкие и изюм тоже).

Всё хорошенько перемешала и оставила на пятнадцать минут, чтобы хлопья размякли. Когда смесь настоялась добавила столько муки, чтобы получилось некрутое тесто.

Сковороду поставила на огонь, налила растительное масло и обжарила оладушки на медленном огне под крышкой с двух сторон.

Оладушки получились очень нежные. Подала со сметаной.