Рецепт: Десерт "Бисквитные зубастики" на Хэллоуин - "с арахисом"
Ингредиенты:
яйца куриные - 6 шт;
мука - 150 гр.;
сахар-песок - 250 гр.;
ванилин - 1 пачка;
разрыхлитель теста - 1 пачка;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
масло сливочное - 200 гр;
шоколад темный - 1 плитка;
арахис - 150 гр;
семена подсолнуха - 50 гр;
кокосовая стружка - 20 гр;
шоколадные грибочки - 1 пачка.
Способ приготовления:
яйца куриные - 6 шт;
мука - 150 гр.;
сахар-песок - 250 гр.;
ванилин - 1 пачка;
разрыхлитель теста - 1 пачка;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
масло сливочное - 200 гр;
шоколад темный - 1 плитка;
арахис - 150 гр;
семена подсолнуха - 50 гр;
кокосовая стружка - 20 гр;
шоколадные грибочки - 1 пачка.
Доброго всем времени суток. На днях на меня нашло вдохновение и решила я приготовить десерт на Хэллоуин.
За основу десерта я решила взять бисквитный корж.
Итак, берем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером на средней скорости. Яйца перед тем как взбивать нужно минимум на пол часа положить в холодильник.
Взбиваем примерно минут пятнадцать до образования пышной массы. В отдельной посуде смешиваем муку с ванилиноми разрыхлителем теста.Все тщательно перемешиваем и добавляем во взбитые яйца.Взбиваем все миксером до образования однородной консистенции.
Берем форму для торта, застилаем ее бумагой и смазываем растительным маслом.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно минут 25. Время может отличатся в зависимости у кого какая духовка. Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой. Вот такой корж получился. Даем ему остыть, а затем нарезаем на маленькие кусочки. Отставляем корж в сторону и займемся арахисом. Будим его жарить.
Разогреваем сковороду и выкладываем арахис.Жарим его так же как и семечки, постоянно помешивая на среднем огне.
Жарим до готовности.
Даем арахису остыть, затем чистим. Жареный он чистится легко, так что с этим нет никаких затруднений. Измельчаем арахис, но не сильно мелко.Теперь делаем крем. Берем вареную сгущенку и размягченное при комнатной температуре масло.
Взбиваем миксером.
Получится вот такого цвета крем.
Берем глубокую посуду кладем туда порезанный корж, арахис и половину крема, все тщательно перемешиваем.
Из получившейся массы будем делать зубастиков. Делим массу на пополам и лепим две заготовки в виде яиц. Смазываем кремом.Сделаем зубастикам глаза. Их можно сделать из чего угодно. Я сделала из глазированных сладких колечек. Теперь возьмем плитку шоколада и растопим ее на водяной бане.
Берем лист формата А4, на него кладем файл и растопленным шоколадом рисуем руки нашим зубастикам. Я нарисовала еще и брови. Еще написала шоколадом Хэллоуин. Берем файл наливаем туда шоколад, подрезаем уголок и пишем. Шоколад очень горячий поэтому надевайте перчатки. Все шоколадные детали отправляем в холодильник для застывания. Доделываем шоколадом глаза. Теперь берем очищенные семечки и делаем зубастикам зубы. С помощью арахиса я сделала носы. Поднос посыпаем зеленой кокосовой стружкой, это будет травка.В оставшийся крем добавляем растопленный шоколад, все тщательно перемешиваем и сделаем зубастикам волосы. Достаем из холодильника шоколадные ручки и приделываем их зубастикам. Шоколадными гребочками украшаем полянку. И последний штрих. Берем надпись Хэллоуин, аккуратно ее отделяем от файла и прикрепляем к зубастикам.
Вот и все, зубастики на гребной полянке готовы.
За основу десерта я решила взять бисквитный корж.
Итак, берем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером на средней скорости. Яйца перед тем как взбивать нужно минимум на пол часа положить в холодильник.
Взбиваем примерно минут пятнадцать до образования пышной массы. В отдельной посуде смешиваем муку с ванилиноми разрыхлителем теста.Все тщательно перемешиваем и добавляем во взбитые яйца.Взбиваем все миксером до образования однородной консистенции.
Берем форму для торта, застилаем ее бумагой и смазываем растительным маслом.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно минут 25. Время может отличатся в зависимости у кого какая духовка. Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой. Вот такой корж получился. Даем ему остыть, а затем нарезаем на маленькие кусочки. Отставляем корж в сторону и займемся арахисом. Будим его жарить.
Разогреваем сковороду и выкладываем арахис.Жарим его так же как и семечки, постоянно помешивая на среднем огне.
Жарим до готовности.
Даем арахису остыть, затем чистим. Жареный он чистится легко, так что с этим нет никаких затруднений. Измельчаем арахис, но не сильно мелко.Теперь делаем крем. Берем вареную сгущенку и размягченное при комнатной температуре масло.
Взбиваем миксером.
Получится вот такого цвета крем.
Берем глубокую посуду кладем туда порезанный корж, арахис и половину крема, все тщательно перемешиваем.
Из получившейся массы будем делать зубастиков. Делим массу на пополам и лепим две заготовки в виде яиц. Смазываем кремом.Сделаем зубастикам глаза. Их можно сделать из чего угодно. Я сделала из глазированных сладких колечек. Теперь возьмем плитку шоколада и растопим ее на водяной бане.
Берем лист формата А4, на него кладем файл и растопленным шоколадом рисуем руки нашим зубастикам. Я нарисовала еще и брови. Еще написала шоколадом Хэллоуин. Берем файл наливаем туда шоколад, подрезаем уголок и пишем. Шоколад очень горячий поэтому надевайте перчатки. Все шоколадные детали отправляем в холодильник для застывания. Доделываем шоколадом глаза. Теперь берем очищенные семечки и делаем зубастикам зубы. С помощью арахиса я сделала носы. Поднос посыпаем зеленой кокосовой стружкой, это будет травка.В оставшийся крем добавляем растопленный шоколад, все тщательно перемешиваем и сделаем зубастикам волосы. Достаем из холодильника шоколадные ручки и приделываем их зубастикам. Шоколадными гребочками украшаем полянку. И последний штрих. Берем надпись Хэллоуин, аккуратно ее отделяем от файла и прикрепляем к зубастикам.
Вот и все, зубастики на гребной полянке готовы.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 75 руб.
Комментарии к рецепту:
pretty1509 · 2014-10-27 12:46:30
ой, реально пугающие зубастики у вас получились, но идея замечательная))
ответить
Lacrimosa7002 · 2014-10-27 16:59:16
Такие забавные:) Очень здоровские зубастики получились:)
ответить
Marit Johansen · 2014-11-07 18:10:57
Спасибо! И вас поздравляю с 3 местом. Рецепт оригинальный с фантазией!
ответить