Рецепт: Плов - С курицей на скорую руку

Плов готовят по-разному и вариаций ему уже большое множество, у каждого народа свои рецепты и изюминки.

Сегодня я предлагаю приготовить лёгкий плов с нежирной курочкой на скорую руку.

Итак, приступим.

Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки.

Рис хорошо промыть под тёплой проточной водой - мыть до тех пор, пока не вымоется вся клейковина и вода не станет прозрачной.

Морковь очистить

И натереть на тёрке.

Лук очистить

И нарезать полукольцами.

Чеснок очистить

И мелко порезать.

Разогреть гусятницу и налить немного растительного масла.

Выкладываем кусочки курицы и слегка обжариваем.
Затем выкладываем лук и поджариваем до полуготовности.

В это время можно слегка посолить и поперчить на свой вкус.

Далее добавить морковь.

Затем добавить рис и разровнять его ровным плотным слоем.

Налить воду в пропорции 1ст. риса/1,5 ст. воды
(так как у меня было 2ст риса, то я добавила 3ст. воды).

А так же добавить специи - у меня куриная приправа Магги, Адыгейская соль, чёрный и красный молотый перец.

Включить огонь посильнее и дать закипеть.

Когда вода закипит, высыпать чеснок, закрыть крышкой и включить огонь на минимум.

Оставить готовиться на минут 20, после чего можно проверить готовность.
Когда рис будет готов - при желании можно всё перемешать.

Приятного аппетита!

Плов получается рассыпчатым, лёгеньким и в меру ароматным и пряным!