Рецепт: Яблочно-творожная запеканка с желе - с фруктами

Не так давно стала готовить яблочно-творожную запеканку, украшенную желе. По отдельности все эти полезные продукты у нас в семье не уважаются, а все вместе подъедается за один вечер.
Получается очень вкусно и красиво.

В начале я готовлю запеканку. Для этого смешиваю яйца с сахаром. Очень вкусно еще получится, если добавить ваниль, но я это делаю не всегда.

Добавляю творог и все перемешиваю.

Затем очередь манной крупы. Она делает запеканку более пышной и питательной.

Режу яблоки и присыпаю минут на пять сахаром.

Добавляю блоки в творожную массу, перемешиваю и выкладываю все в емкость для запекания, которую я предварительно протерла растительным маслом.

Ставлю запекаться на 30 минут при 180 градусах.
Распускаю желатин в теплой воде, добавляю несколько ложек компота и столовую ложку сахара.

Я использую в данном случае черешню из компота и мандарины, но можно использовать любые ягоды и фрукты. До этого я добавляла разрезанный пополам виноград без косточек с мандарином. Тоже было очень вкусно.

Растворенный желатин я выливаю уже на почти остывшую запеканку. По идее можно замочить в растворе желатина ягоды и мандарины и выложить их на остывающую запеканку. Тогда они прилипнут и не будут всплывать (мне на мандарины пришлось класть черешню, чтобы они не всплывали).

Остужаю запеканку примерно час, потом убираю в холодильник, чтобы желе окончательно затвердело.
Вот такая красота получается на срезе. Запеченные кусочки яблок придают пикантность и свежесть запеканке.
Десерт получается очень сытный. Его лучше подавать на полдник с чаем. После него долго не хочется кушать.

Время приготовления указано без учета времени на остывание.