Рецепт: Салат "Минтай в полушубке" - Сытный салат с минтаем, грибами, сыром.

Салат простенький, но со вкусом, часто его готовлю как на повседневные будни, так и для пробы гостям.

Картофель и минтай нужно отварить до готовности, для этого и указана вода и соль в рецепте. Минтай промыть под проточной водой и удалить плавники, разрезать на такие части, чтобы поместились в кастрюлю, где будите отваривать его, добавляем немного соли две щепотки хватит. Доводим до кипения и варим 15 минут.

Картофель ставим отвариваться не снимая кожуры. проверить его готовность легко, он должен свободно протыкаться ножом.

Грибы взяла лесные сборные (то есть разных сортов), обжариваем их до готовности на растительном масле.

Так выглядят уже готовые продукты. Отварной минтай и картофель, обжаренные грибы. Так же видна небольшая луковица и сыр.

На дно тарелки натираем картофель, использована крупная терка. Слой обильно смазываем майонезом.

Далее лук, нарезанный мелко.

После потрошим отварную рыбу минтай, избавляясь от костей. Ножа не потребуется для ее нарезания все сделайте руками, разорвите на маленькие кусочки. Перекладываем ее на лук и обильно смазываем майонезом.

Далее слой грибов, его слегка промазываем майонезом.

Сверху натертый сыр, его можно не смазывать майонезом, но чтоб он не заветрил и не образовалась на сыре заветренная корочка убирая в холодильник накройте салат целлофановым пакетиком.

В холодильнике салат должен простоять не менее часа - двух, так он успеет пропитаться.

Приятного и вам!