Рецепт: Смузи из манго, банана и кардамона - Для сладкоежек

Знаете, я – страшный мангоед. И в последнее время моя мангомания только прогрессирует. К тому же хочется побаловать себя чем-нибудь ярким и сладким в эти хмурые осенние денечки.

И сегодня мы будем радовать себя замечательным напитком – нектаром богов – тропическим смузи! Для этого нам понадобятся спелые фрукты. Обязательно. Секрет этого смузи – в манго, его бархатистой, богатой цветом и вкусом мякоти. Если с бананами все понятно, то знаете ли вы, как выбрать хороший плод манго?

Перед тем, как бросить его в свою корзинку в магазине, проверьте плод на упругость – шкурка должна слегка поддаваться нажиму пальцев и тот час же принимать прежнюю форму после того, как вы уберете руку. Незрелые плоды имеют специфический запах, напоминающий хвою (в особенности у косточки), который не принесет вашему организму должной пользы, а вкусовым рецепторам – радости. Мякоть перезрелого плода, напротив, будет неприятно сладкой и кашеобразной. В общем, - бе.

Теперь давайте о прекрасном:

1. Подготовьте замечательный душистый банан, не менее ароматный манго и полстаканчика апельсинового сока. Количество сока можно варьировать в зависимости от желаемой густоты напитка.

2. Для приготовления напитка для 1 человека я взяла половинку манго. Его можно почистить так, как показано на картинке, – приложите дольку к краю стакана и протяните ее вниз таким образом, чтобы мякоть отслоилась в стакан. Остатки вкусностей на шкурке можно выскоблить ложечкой, чтобы ни капельки не потерять.

3. Положите манго, порезанный или поломанный банан в высокую чашу, залейте соком и добавьте щепоточку кардамона. Почему именно эта специя? Его слегка кисловатый, близкий к цитрусовому аромат, оттенит сладость фруктов и оживит скучный апельсиновый сок.

4. Берем в руки непременный атрибут – погружной блендер и вжжжжик! Все готово через 10 секунд.

5. Перелейте нектар в красивый бокал и пейте с радостью и удовольствием! От такого сумасшедшего количества фруктовых углеводов вашему телу не захочется и пирожных с кремом. И все осенние печали разбегутся сами собой!