Рецепт: Кисель ягодный "Витаминный" - быстро и вкусно

Своей дочке я очень часто готовлю всякие компоты и кисели.

Конечно, для маленького ребенка никакие порошковые готовые кисели я не покупаю, поэтому готовлю из замороженных ягод. Ягоды подойдут любые, кому какие больше нравятся.

Из размороженных ягод отжимает тщательно весь сок. Чтобы было проще это сделать, я добавляю к ягодам немного кипятка.

Теперь добавляем к соку сахар и крахмал. Сахар добавляем исходя из вкусовых предпочтений. Я на 3 литра добавляю 2-3 столовые ложки.
Количество крахмала зависит от того, насколько густым хотите получить кисель. Я для дочки не делаю густой кисель, поэтому добавляю всего 1 ложку.

На плиту ставим кастрюлю с водой и ждем пока на дне начнут появляться пузырьки. В это время вливаем сок в кастрюлю постоянно помешивая. Далее ждем закипания киселя, но кипеть ему не даем - сразу выключаем.

Вот такой замечательный кисель получается за каких-то 10-15 минут.