Рецепт: Зразы с яйцом и лисичками - с грибами
Ингредиенты:
фарш смешанный - 500 гр.;
яйца куриные - 4 шт.;
масло сливочное - 20 гр.;
лук репчатый - 3 шт.;
грибы лисички - 200 гр.;
масло растительное - для жарки.;
соль - по вкусу.
Способ приготовления:
фарш смешанный - 500 гр.;
яйца куриные - 4 шт.;
масло сливочное - 20 гр.;
лук репчатый - 3 шт.;
грибы лисички - 200 гр.;
масло растительное - для жарки.;
соль - по вкусу.
Всем привет. Сегодня мой рецепт, как приготовить зразы с лисичками. Так как я брал свежие лисички, сначало я их немного отворил затем слил и немного промыл остывшие грибы порезал на небольшие кусочки потом занимаемся луком, чистим и мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле грибы и лук до того момента, пока лук не станет золотистого цвета предварительно отваренные и охлаждённые яйца, я не нарезал, а мял вилкой в тарелке. Теперь в тарелку складываем, яйца, лук с грибами и добавляем сливочное масло, всё перемешиваем, теперь займёмся фаршем, в готовый фарш добавляем 1 сырое яйцо и соль фарш перемешиваем, начинку перемешиваем вот всё и готово осталось дело за малым, из фарша делаем лепёшку и на середину кладём начинку, далее делаем котлетки готовые зразы обжариваем на растительном масле с обеих сторон. Готовые зразы подавать с любым гарниром, кто с чем любит.Приятного всем аппетита.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
anamax1976 · 2014-10-29 09:46:47
Вкусняшка, очень люблю зразы - главное, чтобы получились не сухие.
ответить
pretty1509 · 2014-10-29 09:49:50
как же я люблю лисички)))вкусно вам было) мне даже смотреть вкусно)
ответить