Рецепт: Диетические котлетки из индейки - По домашнему с подробным пошаговым описанием и фото

Этот рецепт имеет свои преимущества:
1. Доступные ингредиенты.
2. Быстро готовить - время приготовления 25 минут.
3. Он низкокалорийный, подойдёт на обед или ужин отлично.

ШАГ 1.

Берём 800 грамм индейки, моем, слегка просушиваем с помощью бумажного полотенца и выкладываем на досочку.

Вместо индюшки в этом рецепте можно использовать куриную грудку!

ШАГ 2.
Режем мясо на средние по величине куски.

ШАГ 3.
А дальше в зависимости от того, что есть у вас дома- мясорубка или блендер. У меня дома блендер. Ложим нарезанные куски мяса и готовим фарш.

Вот такая масса должна у нас получиться.

ШАГ 4.
Перекладываем мясо в железную миску и далее измельчаем в блендере очищенный лук и чеснок.

Берём средние луковицы по размеру и чеснок крупные головки.

Если нет блендера натираем на самую мелкую тёрочку.

ШАГ 5.
Высыпаем измельчённый лук и чеснок в миску, в которой уже находиться фарш, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу и перемешиваем.

ШАГ 6.
Далее берём половинку обычного магазинного батона и заливаем его тёплой водой или при возможности тёплым молоком. Если будете использовать молоко - котлеты будут ещё сочнее и нежнее.
Даём хлебу разбухнуть в жидкости, сливаем жидкость, а оставшуюся часть батона измельчаем, я делаю это с помощью блендера (погружной его части), благодаря этому не остаются комочки.

ШАГ 7.
Добавляем измельчённый хлеб к фаршу, плюс разбиваем в фарш 2 яйца и всё тщательно перемешиваем.
Вот такая смесь должна получится в итоге.

ШАГ 8.

Фарш немного липнет к рукам, поэтому при формировании котлеток лучше смачивать руки в холодной воде.
Разогреваем сковородку, формируем средние по величине котлетки, накрываем крышкой и жарим до готовности.

Одно из чудесных свойств индюшки, возможность быстрой жарки. Готовиться очень быстро.

ШАГ 9.

Выкладываем готовое блюдо на большую тарелку, украшаем зеленью, я воспользовалась красивыми зелёными листочками помытой петрушки.
Приятного вам аппетита!