Добавить рецепт
Nadya 05Россия, Краснодар
Репутация: +1461Все рецепты автора: 42
Дата публикации: 2014-10-30
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Гречневая каша с мясом - "по - домашнему"
Ингредиенты:
мясо утки - 500 г;
морковь - 1шт;
лук репчатый - 1шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 4 ст.л;
гречка - 1,5 ст;
масло сливочное - 30 гр
Способ приготовления:
мясо утки - 500 г;
морковь - 1шт;
лук репчатый - 1шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 4 ст.л;
гречка - 1,5 ст;
масло сливочное - 30 гр
Чтобы приготовить гречневую кашу с мясом, сначала берем мясо (у меня утятина) режим его на кусочки и обжариваем на растительном масле на среднем огне
Лук и морковь чистим. Лук мелко режим, морковь трем на крупной терке.
Кладем лук с морковкой в сковороду к мясу и обжариваем до золотистого цвета. Перчим и солим по вкусу.
В кастрюлю выкладываем мясо, доливаем туда воды так, чтобы вода полностью покрыла мясо. Даем закипеть, прикручиваем огонь, если у вас газовая плита, и варим на медленном огне примерно 50-60 минут.
Варим гречку примерно 15 минут до готовности, в конце добавляем сливочное масло. Перемешиваем, пробуем на соль и выключаем плиту. Все, гречневая каша с мясом готова.
Лук и морковь чистим. Лук мелко режим, морковь трем на крупной терке.
Кладем лук с морковкой в сковороду к мясу и обжариваем до золотистого цвета. Перчим и солим по вкусу.
В кастрюлю выкладываем мясо, доливаем туда воды так, чтобы вода полностью покрыла мясо. Даем закипеть, прикручиваем огонь, если у вас газовая плита, и варим на медленном огне примерно 50-60 минут.
Варим гречку примерно 15 минут до готовности, в конце добавляем сливочное масло. Перемешиваем, пробуем на соль и выключаем плиту. Все, гречневая каша с мясом готова.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Комментарии к рецепту:
anamax1976 · 2014-10-30 19:58:30
Мы тоже такую делаем частенько, только с индейкой. Утка уж слишком жирная для меня
ответить
pretty1509 · 2014-10-31 09:03:55
Дааа, утка конечно штука сытная...думаю, если мужика на завтрак этим блюдом покормить, он до следующего утра уже есть не попросит, практично-то как))).
ответить
