Добавить рецепт
Nadya 05Россия, Краснодар
Репутация: +1461Все рецепты автора: 42
Дата публикации: 2014-10-30
Рецепт понравился: 51 
Рецепт: Морковь по-корейски - "семейный рецепт"
Ингредиенты:
морковь - 1 кг;
уксус 6% - 4 ст.л;
масло растительное - 0,5 ст.;
соль - 1 ч.л;
сахар-песок - 3 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
перец красный молотый - 1 ч.л;
кориандр молотый - 2 ч.л.;
чеснок - 4 зубчика
Способ приготовления:
морковь - 1 кг;
уксус 6% - 4 ст.л;
масло растительное - 0,5 ст.;
соль - 1 ч.л;
сахар-песок - 3 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
перец красный молотый - 1 ч.л;
кориандр молотый - 2 ч.л.;
чеснок - 4 зубчика
Чтобы приготовить морковь по - корейски берем морковь сладких сортов, чем слаще тем вкуснее, моем ее и чистим.
Берем специальную терку для моркови по-корейски и шинкуем ее.
Самая трудоемкая часть закончилась.
Теперь чистим чеснок и трем его на мелкой терке. В отдельной посуде соединяем уксус, соевый соус, кориандр, красный молотый перец, чеснок, соль и сахар. Пропорции строго соблюдайте.
Все тщательно перемешать.
Растительное масло нагреваем на сковороде. Нагреть, но не жарить. Вливаем его в морковь
Высыпаем приправы
и все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой, ставим в холодильник. Через три часа наслаждаемся очень вкусной, в меру острой морковкой по-корейски.
Приятного аппетита.
Берем специальную терку для моркови по-корейски и шинкуем ее.
Самая трудоемкая часть закончилась.
Теперь чистим чеснок и трем его на мелкой терке. В отдельной посуде соединяем уксус, соевый соус, кориандр, красный молотый перец, чеснок, соль и сахар. Пропорции строго соблюдайте.
Все тщательно перемешать.
Растительное масло нагреваем на сковороде. Нагреть, но не жарить. Вливаем его в морковь
Высыпаем приправы
и все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой, ставим в холодильник. Через три часа наслаждаемся очень вкусной, в меру острой морковкой по-корейски.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Yulechka1990 · 2014-10-30 13:34:48
ням-ням... давно хочу приготовить, но все руки не доходят терку специальную купить)))
ответить
pretty1509 · 2014-10-31 08:59:57
Ваш рецепт тоже утащу, уже один у Zolotaia утащила, давно хотела сделать самостоятельно морковку, спасибо за рецепт)
ответить
Lepestok-Tanya · 2015-07-10 08:03:03
Иногда очень хочется и я готовлю, только еще лучок добавляю и кориандр семена.
ответить
TEREZA2406 · 2017-11-14 20:07:36
подтверждаю , по этому рецепту делаю теперь всегда ! Морковь уже даже через полчаса очень вкусная , не оторваться !!!)))
ответить