Рецепт: Сендвич со скампи - по-шведски

Мы с мужем затеяли переезд, поэтому усиленно освобождаем холодильник от всего, что там есть. И когда готовить особенно некогда и не на чем (т. к. почти все упаковано по коробкам), сендвичи просто выручают.
Сегодня на скорую руку нам на ланч я приготовила сендвичи со скампи - моими любимыми толстенькими креветками! Ммм!

Рецепт предельно прост:

1. На нагретую сковороду выливаем оливковое масло, добавляем к нему сливочное и туда же отправляем ложечку пасты чили. Все в равных пропорциях. В пасте чили уже сожержатся все специи, включая соль и сахар, поэтому сдабривать креветки больше ничем не придется.

2. Когда сливочное масло растопится, все содержимое сковородки перемешиваем и отправляем в жаркое плавание в маслах и специях наших скампи. Они еще серенькие и неприглядные, но все скоро изменится.

3. Пока креветки подрумяниваются с одного бока, модно подсушить в тостере хлеб - если вы любите хрустящий. Если нет - то смажьте ломтики майонезом и положите сверху кружочки помидорки.

4. Перверните креветки - пусть серенькая сторона, которая была сверху, тоже прожарится. Готовятся скампи за 5-7 минут, - практически мигом.

5. Когда креветки будут готовы, выложьте их на тосты, посыпьте укропом и полейте остреньким маслом со сковородки. Очень рекомендую!

Быстро, вкусно и просто!