Рецепт: Бисквитный торт "Глазок" на Хеллоуин - с шоколадными ресничками

Предлагаю простой вариант оформления торта на Хеллоуин. Я испекла обычный бисквитный торт, и украсила его "глазком", сделать который можно довольно быстро.

Для бисквита нам понадобятся следующие продукты: 4 яйца, разделенные на желтки и белки, по неполному стакану муки и сахара с ванилином.

Взбить белки до плотности, затем продолжать взбивать, подсыпая сахар. Затем по одному добавлять желтки.

В заключение просеять муку, и аккуратно смешать со взбитыми яйцами.

Выложить бисквитное тесто в форму диаметром 20 см, на дно которой положить кружок из пергаментной бумаги.

Выпекать при температуре 175 градусов, 25 минут.

Готовый корж вынуть из формы и остудить.

Затем разрезать надвое.

При желании пропитать. Я слегка пропитала молочным сиропом. Затем положить бисквитный слой в разъемную форму.

Для прослойки я сделала суфле из сметаны с шоколадом. Понадобятся:
250 г сметаны любой жирности, 100 г темного шоколада, 1 ч. л. желатина, которую надо заранее замочить в небольшом количестве воды или молока.

Шоколад растопить на водяной бане, желатин разогреть до полного растворения. Взбить сметану с шоколадом и распущенным желатином.

Можно также положить между слоями фрукты. Я использовала для этого банан.

Затем залить суфле,

положить сверху второй корж

и убрать торт в холодильник на несколько часов.

Извлечь торт из формы.

Для обмазки я взбила 100 г размягченного сливочного масла и половину банки вареной сгущенки.

Обмазать торт.

Приступим к декорированию. Для зрачка я взяла две дольки зеленого мармелада и выложила их в центр торта.

Затем наметила зубочисткой контур глаза. Смешала ложку мягкого масла с таким же количеством сахарной пудры. Выложила получившийся крем в маленький полиэтиленовый пакетик с отрезанным уголком. Белым кремом, заполнила контур глаза, исключая зрачок.

У меня осталось чуть крема, я добавила в него каплю красного красителя и обвела контур глаза.

Осталось сделать реснички. Для этого нужно растопить еще около 50 г черного шоколада. Я обернула скалку канцелярским файлом, и провела растопленным шоколадом ряд черточек. Скалку я использовала для того, чтобы реснички получились объемными.

Скалку с шоколадом нужно убрать на полчаса в холодильник. Для серединки зрачка нарисовать шоколадом кружок, также убрать в холодильник.

После того, как реснички застыли, осторожно снимать их по одной со скалки и укладывать на торт вокруг контура глаза.

Делать это нужно быстро, лучше снимать ножом или другим подручным инструментом, так как в руках они быстро тают.

Торт практически готов. Я еще немного оформила края с помощью пакетика с кремом: просто провела по боковинкам хаотические линии, так тортик выглядит "попушистее".

Вот и все, приятного чаепития и поздравляю с Хеллоуином!