Рецепт: Рулет из куриной грудки - с морковью

Куриную грудку промываем

Хорошо отбиваем молоточком

Солим по вкусу

Слегка перчим

Морковь очищаем от кожицы, хорошо промываем и нарезаем полукружочками (если морковь крупная) или небольшими кольцами.

Пловину нарезанной моркови выкладываем на куриную грудку

Из майонеза, яйца делаем омлет.
Яйцо вбиваем в тарелку

Добавляем немного майонеза

Всё хорошо взбиваем до образования однородной массы

Добавляем пряные травы (в моём случае это майоран)

Перемешиваем

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выливаем нашу смесь для омлета

Обжариваем с двух сторон на небольшом огне

Готовый омлет снимаем с огня и перелаживаем на подготовленную куриную грудку

Сверху выкладываем оставшуюся морковь

Всё аккуратно скручиваем в рулет

Рулет оборачиваем слегка сдавливая марлей

Закрепляем рулет ниткой

В кипящую воду помещаем наш рулет

Варим его до готовности - минут 30-40.
По истечению времени, достаём рулет из воды

Снимаем нитки и марлю

Нарезаем на порции

Приятного аппетита!