Рецепт: Сырный суп с куриным филе - почти диетический

Сегодня я приготовила сырный суп. Раньше я варила очень жирный суп с копченностями, сосисками, колбасой. Но, сегодня вместо всего перечисленного будет филе куриной грудки.
Итак ставим вариться куриное филе. У меня были грудки, но после отделения филе получилось не очень много, так как я с них срезала уже мясо для приготовления другого блюда.

Пока варится грудка (минут 20) мы подготовим наши оставшиеся ингредиенты. Чистим, моем картошку, морковь и лук.
Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на сковороде, в начале лук, потом добавляем туда морковь, я добавляю бульон из кастрюли, чтобы овощи были менее жирные.

Затем нарезаем кубиками картофель. Все ингредиенты подготовлены.

Достаем нашу грудку и нарезаем на мелкие кусочки.

Затем обратно в кастрюлю кладем грудку, добавляем картофель и нашу обжарку.

как вода закипит, мину через 5-10 добавляем целую пачку 400 грамм плавленного сыра, и тщательно перемешиваем, пока сыр полностью не растает. Добавляем приправы, зелень, соль. Варим до приготовления картофеля.

Очень мне нравится есть такой суп с сухариками, но в этот раз это диетический вариант, поэтому никаких сухариков))
Всем приятного аппетита.