Рецепт: Болгарские перчики на Хеллоуин - Болгарсике перчики с начинкой из спагетти соусом болоньезе

Я - молодая мама и мне важно, чтобы блюда готовились быстро и вкусно. Хэллоуин конечно же мы не могли пропустить и пошла в ход фантазия!)) При этом один из ключевых факторов для меня- это экономия времени.
Итак, берем три болгарских перца и тщательно моем

Я выбирала покрупнее и важно чтобы по форме они были наименее конусообразные, т. е. круглые или квадратные по форме. Нам это пригодится в будущем. Желательно разных цветов, чтобы контрастировали.

Отрезаем "шапку" перчиков

Причем вырезать хвостик не стоит, испортит весь внешний вид блюда. Именно отрезать как на фотографии. Очищаем перцы

Вырезаем на перчиках хеллоуиновские мордашки. Удобнее всего вырезать кончиком острия небольшого ножика. Хорошо, если улыбочки у мордашек будут разные, тогда эффектнее смотрится. У меня получились такие

Перчики пока оставим. Переходим к начинке.
Берем 500 грамм фарша и обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла на сковороде в течении десяти минут. Немного солим и перчим.

Далее берем 350 грамм соуса болоньезе, я покупала готовый соус Dolmio

Перед покупкой перечитала состав, соус БЕЗ глутамата и прочей химии, только натуральные продукты. Добавляем в фарш

и тщательно перемешиваем. Тушим еще десять минут.

Ставим вариться спагетти. На литр воды варим 350 грамм спагетти, немного подсаливаем воду и добавляем чуть-чуть растительного масла, чтобы спагетти не слиплись.

Варим минут 5-10. Сливаем воду и добавляем спагетти в уже готовый фарш с соусом

и хорошенько перемешиваем до однородной массы.

Болгарские перчики начиняем готовыми спагетти с соусом болоньезе. Предварительно проверьте, насколько устойчивы перцы в вертикальном положении, если плохо держится, можно подрезать ножом аккуратно все выступающие части, чтобы дно у них было плоское и перец не заваливался на бок. Начиняем так, чтобы спагетти как бы стремились вылезти из перчика, словно выбирается наружу нечистая сила ;) Накрываем раннее отрезанными "шапками" перчики. И вуаля! Быстрое и вкусное блюдо к хэллоуину готово!!