Рецепт: Свинина в панировочных сухарях - с лучком

В нашей семье это блюдо называлось всегда свиные отбивные. Но мясо никогда не отбивалось. Однако это его ничуть не портит. Я всегда очень любила такую свининку и радовалась, когда мама готовила. И вот у меня уже своя семья, живу отдельно. И совершенно забыла о таком любимом рецепте. Решила приготовить и поделиться с вами.
Берем свинину, нарезаем ее на стейки. Часть любую можно брать, лишь бы было удобно нарезать.

Смешиваем сухари и соль. Кто хочет, может добавить приправы.

Взбиваем вилочкой яйцо.

А теперь обваливаем мясо. Сперва в яйцо, потом в сухари. Выкладываем на разогретую с маслом сковороду.

Обжариваем с двух сторон.

И дальше под крышкой готовим на мелком огне. За 15 минут до готовности мы нарезаем луковицу полукольцами.

И выкладываем на мясо. Лук должен размякнуть.

На гарнир можно что вам больше нравится.
Приятного аппетита.