Рецепт: Блинчики на йогурте - нежные

Ингредиенты:
мука - 8-9 ст.л.;
йогурт - 200 гр.;
молоко - 200 мл;
яйца куриные - 2 шт.;
вода - 200 мл;
сахар-песок - 2-3 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
соль - щепотка;
масло растительное - для жарки

Способ приготовления:

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинчиков, мои любимые на йогурте.

блины

Сначала смешиваем яйца с сахаром и добавляем немного соли. Количество сахара и соли зависит от Ваших предпочтений.

блины

Вливаем молоко

блины

Перемешиваем и добавляем йогурт. Я обычно использую свой домашний.

Слегка взбиваем и переходим к муке. Муки может понадобиться больше, в зависимости от густоты йогурта.

блины

После того, как мука перемешена, тесто должно быть по консистенции как не очень густая сметана.
Далее добавляем разрыхлитель, чайную ложку берем с горкой.

блины

Ни в коем случае не перемешиваем! Заливаем кипятком, от кипятка гасится разрыхлитель и заваривается тесто. Сразу приступаем к выпечке блинчиков. Разогреваем сковороду(лучше использовать специальную блинную) и смазываем ее маслом.

блины