Добавить рецепт
Репутация: +1144Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2014-11-03
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Панна-котта - вкусная и нежная, как поцелуй
Ингредиенты:
сливки 33% - 400 мл;
молоко - 120 мл;
шоколад темный - 100 г;
сахар-песок - 70 г;
желатин - 1 п;
ванилин - 1 г
Способ приготовления:
сливки 33% - 400 мл;
молоко - 120 мл;
шоколад темный - 100 г;
сахар-песок - 70 г;
желатин - 1 п;
ванилин - 1 г
Десерт "Панна котта" украсит ваш стол и создаст романтическую обстановку. Для его приготовления помогут силиконовые формочки. Готовиться быстро и просто. Для приготовления данного блюда понадобятся вот такие продукты.
Прежде всего берем шоколад и трем на крупную терку. Шоколад лучше использовать черный горький, без орешков. Хотя, в принципе, можно и попробовать приготовить с белым шоколадом, как вариант.
Желатин заливаем холодной водой и даем возможность набухнуть. После того ка он набухнет, разводим до однородной консистенции на водяной бане.
Соединяем все ингредиенты в сотейнике: сливки, молоко, сахар, ванилин и тертый шоколад.
Ставим на огонь и постоянно перемешиваем, Нужно нагреть, но не доводить до кипения.
В полученную смесь добавляем желатин и перемешиваем. Теперь можно наполнять силиконовые формочки.
Формочки ставим в холодильник до полного остывания. Это займет 3- 4 часа.
По истечению этого времени берем порционную форму и переворачиваем форму с застывшей массой. Чтобы она хорошо отделилась, нужно на пару секунд опустить форму в горячую воду.
Готовую "Панна котту" украшаем миндалем и растопленным шоколадом.
Вот такую красоту подаем к столу в качестве десерта. Все быстро и легко! Приятного аппетита.
Прежде всего берем шоколад и трем на крупную терку. Шоколад лучше использовать черный горький, без орешков. Хотя, в принципе, можно и попробовать приготовить с белым шоколадом, как вариант.
Желатин заливаем холодной водой и даем возможность набухнуть. После того ка он набухнет, разводим до однородной консистенции на водяной бане.
Соединяем все ингредиенты в сотейнике: сливки, молоко, сахар, ванилин и тертый шоколад.
Ставим на огонь и постоянно перемешиваем, Нужно нагреть, но не доводить до кипения.
В полученную смесь добавляем желатин и перемешиваем. Теперь можно наполнять силиконовые формочки.
Формочки ставим в холодильник до полного остывания. Это займет 3- 4 часа.
По истечению этого времени берем порционную форму и переворачиваем форму с застывшей массой. Чтобы она хорошо отделилась, нужно на пару секунд опустить форму в горячую воду.
Готовую "Панна котту" украшаем миндалем и растопленным шоколадом.
Вот такую красоту подаем к столу в качестве десерта. Все быстро и легко! Приятного аппетита.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
