Рецепт: Свекла по-корейски - с морковью

Вот и подошел сезон таких овощей как свекла и морковь. В этих овощах много витамин и ктому же они очень вкусные. А еще вкуснее если эти овощи приготовить по-корейски. Можно готовить просто свеклу по-корейски или отдельно морковь по-корейски. Люблю как одно блюдо, так и другое. Но на этот раз решила совместить эти два овоща. И получилось вкусно вдвойне.
Пропорцию и количество продуктов можно использовать на Ваше усмотрение. Я брала свеклу и морковь в равных количествах и всего готовила из 1 кг. овощей.

Подготавливаем сырые свеклу и морковь. Всё средних размеров, чтоб соломинки получились не короткие, но и в меру длинные.

Очищаем овощи от кожуры и моем.

Берем терку для получения длинных соломинок. Например, вот такую.

Благодаря ей из овощей получаются тонинькие продолговатые соломинки. Натираем сначала морковь.

Затем туда же натираем свеклу.

Теперь к овощам необходимо добавить приправу по-корейски. Если Вы любите очень острые блюда, то приправы можно положить больше (всю упаковку). Я положила 2 столовые ложки, так как люблю, чтоб острота была умеренная.

Затем добавляем соль и сахар.

Следующая очередь уксуса.

Подсолнечного масла нужно отмерять 100 мл.

Вылить его на сковороду и хорошо подогреть, но не кипятить и добавить горячее масло к овощам.

Теперь всё перемешать и поставить в холодильник. Через 4 часа можно кушать. Но чем дольше салат промаринуется, тем вкуснее он будет. Идеально ему необходимо мариноваться примерно сутки.

Подойдёт к любому гарниру, а также как самостоятельное блюдо. Красиво, вкусно и полезно! Приятного аппетита!