Добавить рецепт
OlelaРоссия, Москва
Репутация: +8425Все рецепты автора: 121
Дата публикации: 2014-11-04
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Свинина, запеченная в фольге - с пряными травами
Ингредиенты:
свиная корейка - 800 г.;
аджика - по вкусу;
хмели-сунели - 1 ч.л.;
приправа для барбекю - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
базилик сушеный - 1 ч.л.;
майоран сушеный - 1 ч.л.
Способ приготовления:
свиная корейка - 800 г.;
аджика - по вкусу;
хмели-сунели - 1 ч.л.;
приправа для барбекю - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
базилик сушеный - 1 ч.л.;
майоран сушеный - 1 ч.л.
Чем покупать колбасу, лучше запечь мясо. Это сделать достаточно просто и много времени процесс не займёт.
Берем кусок мяса. Лучше, если он будет с прожилками жира, получается сочнее.
Со всех сторон обмазываем мясо аджикой. Но без фанатизма, иначе будет очень остро.
Выкладываем кусок на фольгу. Посыпаем хмели-сунели.
И готовой смесью для барбекю/шашлыка.
Заворачиваем в фольгу. Ставим в холодильник на пару-тройку часов.
Перед приготовлением аккуратно разворачиваем фольгу, солим.
Обсыпаем базиликом и майораном. Вновь заворачиваем и отправляем в разогретую до 200° духовку. Выпекаем примерно час, зависит от духовки.
Мясо получается сочным и вкусным.
Берем кусок мяса. Лучше, если он будет с прожилками жира, получается сочнее.
Со всех сторон обмазываем мясо аджикой. Но без фанатизма, иначе будет очень остро.
Выкладываем кусок на фольгу. Посыпаем хмели-сунели.
И готовой смесью для барбекю/шашлыка.
Заворачиваем в фольгу. Ставим в холодильник на пару-тройку часов.
Перед приготовлением аккуратно разворачиваем фольгу, солим.
Обсыпаем базиликом и майораном. Вновь заворачиваем и отправляем в разогретую до 200° духовку. Выпекаем примерно час, зависит от духовки.
Мясо получается сочным и вкусным.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2015-05-30 16:29:40
аппетитно, прекрасная альтернатива колбасе и прочим магазинным деликатесам...
ответить
