Рецепт: Дорада запеченная в фольге - Со сметаной.

Классический рецепт Дорадо запеченной в фольге, только с добавлением сметаны.

Ингредиенты.

Дорадо нужно надрезать с двух сторон.

Натереть рыбу солью, приправой для рыбы, в брюшко положить немного сушеного розмарина или веточку свежего.

Лимон порезать кружками или кружками-половинками, в зависимости какая по размеру Дорадо.

В надрезы вложить дольки лимона, в брюшко тоже положить лимончик.

Дорадо заворачиваем в фольгу.

Отправляем рыбку в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
Далее достаем рыбку, разворачиваем фольгу и смазываем дорадо сметаной, и отправляем в духовку запекаться до золотистой корочки (примерно минут на десять).

И всё, рыбка готова. Мне нравится запекать со сметаной, т. к. сметана дает нежность рыбке, конечно добавляет еще и жирности, но иногда можно)))

Время приготовления указано без учета запекания.