Рецепт: Печеночный торт - на сковороде,

Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом, на мой взгляд необычного торта. К нам очень часто приходят гости, а когда теплая пора, то мы хотябы раз в месяц выезжаем на природу. И здесь передо мной встал вопрос, что же приготовить такого чтобы было необычно и вкусно? И я вспомнила свое фирменное блюдо. О пользе печени знает каждый взрослый, но вот не каждый ребенок ее любит. А этот рецепт проверен временем и опытом. Дети ели пирог так, что взрослым пришлось отбиваться за свои порции пирога.

Обычно я делаю его из говяжьей печени, но в этот раз я решила попробовать из куриной.

1. Куриную печень помыть, перекрутить на мясорубке. У кого нет мясорубки можно воспользоваться блендером, тоже хорошо получается. Вбить яйца и посолить.

2. Туда же добавить молоко и хорошенько перемешать

3. Теперь пришла очередь муки. Вот такая должна получиться масса.

4. На сковородку наливаем 1 ст. л. растительного масла. Обжариваем минут 5 с каждой стороны на среднем огне, как блины. Я делала их не слишком тонкими.

5. Вот такие должны у нас получится печеночные блинчики.

6. Пока мы обжариваем блинчики, можно параллельно заняться начинкой. Для этого грибы хорошо моем, и нарезаем их не большими кусочками.

7. Морковь трем на крупной терке, лук мелко режем.

9. Соединяем овощи и обжариваем их на сковороде, минут 15. Чтобы овощи стали мягкими, но огонь делаем средний, чтобы хорошо прожарились а не сгорели.

10. Грибы точно так же обжариваем, где -то минут 25-30, после чего соединяем с луком и морковью, хорошо перемешиваем.

11. Начинаем собирать торт. Корж промазываем майонезом.

12. Распределяем начинку по всей поверхности коржа. Поверх начинки ложем следующий корж. И так до тех пор, пока не закончатся коржи.

Верхний слой промазываем майонезом и украшаем.

Ну вот и все. Кушайте с удовольствием!