Рецепт: Ленивые вареники с картошкой - очень вкусные и нежные.

Этот рецепт очень простой и легкий, а вареники получаются не чуть не хуже обычных вареников с картошкой. Очень вкусные и нежные. Готовятся буквально за 15-20 минут. Делаю их довольно часто, муж их очень любит.

Итак, начнем. Для начала надо почистить картофель и отварить его до готовности в подсоленной воде. Остудить и натереть на крупной терке.

Добавить яйцо

и перемешать. При необходимости посолить. Добавить муку.

Замесить тесто, оно должно немного липнуть к рукам(не забивайте тесто). Так вареники будут нежнее.

На рабочем столе насыпать муку. Тесто разделить на две части. Каждую часть скрутить в колбаску и нарезать на порционные кусочки-будущие ленивые вареники.

Поставить воду на огонь и довести до кипения, добавить 1 столовую ложку соли и кидать вареники по одному. Варить частями-не все сразу, чтобы не слиплись. Тем временем очищаем лук и делаем зажарку для вареников. Готовые вареники перекладываем в глубокое блюдо и поливаем поджаренным лучком.

Очень сытные и вкусные, понравятся всем.

Приятного аппетита.