Рецепт: Быстрый рулет к чаю - со сливками

Хочу поделиться с Вами рецептом очень быстрого десерта к чаю! Рулетик получается воздушным и никто не останется равнодушным!

Итак продукты:

Яица соединяем с сахаром, взбиваем слегка.

Добавляем к смеси просеянную муку и разрыхлитель.

Аккуратно перемешиваем все лопаткой или ложкой (не взбиваем).

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее наше тесто.

Отправляем форму в предварительно разогретую духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Достаем бисквит из формы вместе с бумагой, переворачиваем на чистое полотенце (салфетку), снимаем бумагу и закручиваем вместе с полотенцем в рулет. Это делается для того, чтобы в дальнейшем рулет не потрескался!

Пока бисквит остывает, займемся начинкой. Взбиваем сливки.

Разворачиваем полотенце с бисквитом, смазываем поверхность любым вареньем (у меня было вишневое).

Следующим слоем наносим сливки и аккуратно сворачиваем бисквит в рулет.

Сверху рулет можно посыпать сахарной пудрой!

Рулет готов) Приятного аппетита!