Рецепт: Макрурус в сливках - тушеный

У меня вся семья очень любит рыбу и конечно же мы готовим ее в разных вариациях, с разными "примочками". Стараемся чаще пробовать еще неизведанное. Недавно решили впервые купить макрурус. В голове сразу возник рецептик под рыбку. Ну что ж, к рецепту.
Берем одну небольшую морковь чистим и натираем терке. Следом идет луковица, очищаем от кожуры и мелко крошим. Обжариваем в сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на среднем огне в течении десяти минут.

Далее берем филе макруруса (у меня одна тушка) и режем на три части.
Надо сказать, что макрурус сам по себе жирноват, поэтому в данном рецепте можно использовать любую белую рыбу, которую вы любите.

Филе добавляем в обжаренные морковь с луком и стараемся ложить так, чтобы рыба соприкасалась со сковородой и жарим с каждой стороны по 3-5 минут.

Солим и перчим по вкусу. Далее берем 150 грамм сливок, можно любых, у меня такие

и вливаем в сковороду. Тушим еще десять минуть на среднем огне.

Для любителей рыбки с лимоном можно предварительно украсить тарелку долькой. Выкладываем рыбу в тарелку вместе с соусом.

Посыпаем укропом для контрастности. Bon appetit! :)