Рецепт: Жареная утка - "легко и очень вкусно"

Доброго всем времени суток. Хочу поделится с Вами моим любимым и очень простым рецептом жареной уточки.
Итак берем молодую уточку, и делаем надрезы на грудине. Натираем ее солью, затем молотым черным перцем ( количество зависит от вашего вкуса) и натертым на мелкой терке чесноком.

Затем кладем уточку в холодильник на 1 час (можно меньше), чтобы промариновалась. Этим временем чистим картофель и режим его на средние кусочки.

Берем сковороду, разогреваем и наливаем туда растительное масло и пол стакана воды. Кладем уточку.

Когда вода закипит, прикручиваем огонь, накрываем крышкой и тушим 30-35 минут. Каждые 10 минут утку переворачивайте. Затем Достаем утку, выкладываем картофель и на него кладем утку. Картофель немного посолить.

Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.
Когда картофель станет мягким, все блюдо готово.
Таким вот образом моя мама всегда жарит утку. Утка получается очень сочной и очень вкусной.

Приятного аппетита.