Рецепт: Салат-коктейль "Витаминный" из хурмы и апельсинов - вкусно и полезно

В осенне-зимний период очень хочется чего-нибудь летнего, солнечного, яркого и сочного. Предлагаю вашему вниманию порционный фруктовый салатик-коктейль из сочных апельсинов и сладкой хурмы.
Сейчас появились в продаже вкуснейшие сорта хурмы, которые не вяжут и в тоже время имеют плотную мякоть. Раскисшую хурму я не люблю, поэтому долгое время ее вообще не ела, ведь раньше продавалась в основном мягкая хурма или сильно вяжущая. А в последние годы я распробовала этот замечательный фрукт, покупаю его зимой очень часто.
Итак, для приготовления одной порции такого фруктового коктейля нам нужно взять небольшой один апельсин, почистить его и разделить на дольки

Каждую дольку очистить от кожуры и порезать на части

выложить апельсин в пиалу

Хурму порезать небольшими кусочками. Я предпочитаю ее очищать от шкурки

Выкладываем к апельсинам

Кедровые орешки очищаем, если они у вас не почищены

и перемешиваем их с одной столовой ложкой меда. Если мед густой, то его нужно немного разогреть до жидкого состояния

Выдавливаем в медово-ореховую смесь сок половинки лайма или дольку лимона

Получившейся смесью поливаем наш салат, перемешиваем и добавляем немного красной смородины или клюквы. У меня была замороженная с лета смородина

Посыпаем салат сверху овсяными хлопьями

Приготовив себе на завтрак такой салатик, заряжаешься солнечным настроением на целый день.

Приятного аппетита!